刻川 特別純米酒
仙台 いろは横丁の居酒屋あらじるです。
2026/5/16 17時スタート
本日は日本酒の紹介
刻川 特別純米 浅葱 火入れ
盛岡は川目にある桜顔酒造のNEWブランド
『刻川(こくせん)』
『刻』は時の積み重ねや移ろいを表し、酒造りにおいて欠かせない時間の尊さを象徴しており、お米を育てる季節の巡り、発酵を見守る静かな日々、受け継がれてきた南部杜氏の技を表しています。
『川』は盛岡の地を潤す清らかな水の流れと土地に連なる風土を表現しており、絶えず流れながらも変わらぬ清冽さを保つ川のように、このお酒も自然の恵みと土地の記憶を映し出します。
刻川という名には、『時を重ねて磨かれた伝統の技』『盛岡の川が育む清らかな水』この両者がひとつに溶け合い、静かに流れ続けていく、そんな想いが込められています。桜顔の新たな挑戦、はじまります」
との事。
ラベルは同級生のナイスガイがデザインしているとの事で扱ってみたかった一本。
飲み口は、一杯目のお酒から日本酒に移る際にとても良いと思います！
フルーティーさもありながら後味は辛上がり
愉しんで頂けたらと思います。
本日も御来店お待ちしております。
080-9632-1404
仙台市青葉区一番町2-3-28
居酒屋あらじる